Кава в зернах арабіка Ethiopia Suke Werekata 100г

Огляд товару

Ethiopia Suke Werekata — це арабіка з високогірного регіону Урага (Соломо), однієї з найвищих зон вирощування кави у світі. Тут дерева ростуть на висоті 1800–2200 метрів, а подекуди — навіть понад 2300. Урожайність менша, зате якість — космічна.

Станція обробки Suke Werekata працює з дрібними фермерами, кожен з яких має не більше 2 гектарів землі. У сезоні 2023–2024 понад 240 фермерів привезли сюди близько 400 000 кг вишень, вирощених із сортів JARC 74110 та 74112 — двох легендарних ефіопських різновидів, стійких до місцевого клімату та відомих яскравим смаком.

Цей лот проходить 72-годинну анаеробну обробку. Команда станції спеціалізується саме на експериментальних партіях: контроль кожного етапу, точне збирання даних і постійні дрібні доопрацювання дають максимально чистий, насичений і фруктовий профіль чашки. Не дивно, що Урага та зона Гуджі давно відомі як території з унікальним родючим ґрунтом і історично незайманими лісами.

У результаті маємо виразний аромат квітів і бергамоту, яскравий смак лайму та граната з медовою солодкістю і соковитим фруктовим післясмаком.

Ethiopia Suke Werekata — чистий концентрат ефіопської висоти, теруару й експериментальної майстерності.

Купуючи 1 кг кави, ти завжди отримуєш вигідну пропозицію, адже в ціну вже включено знижку -5%.